단문영어(명사2) 1-18 해설동영상

 

불교 사상에서는 세계는 늘 변화하며, 어느 것 하나 변하지 않는 것이 없다고 합니다.
파동의 원리로 봐도 파동 에너지는 늘 흘러가는 것으로, 결코 고여서는 안 됩니다.
한순간에 세계가 바뀔 수있다는 사고방식은 우리의 삶에 희망의 빛을 던져줄 것입니다.
우리는 과거에 미혹되어서는 안 됩니다. 미래는 자신의 의지로 바꿀 수 있는 것이기 때문입니다. 지금, 여기 있는 자기 자신이 열쇠를 쥐고 있다는 사실을 알아야 합니다. -'물은 답을 알고 있다'에서

배양육전문가( Culture Meat Expert ):유엔미래보고서에서

이산화탄소가 심각한 문제로 대두됨에 따라 이산화탄소와 분뇨 쓰레기를 배출하는 축산업 환경은 점점 더 악화될 것이다. 육류 식재료의 미래는 배양육이다.

배양육은 세포공학기술을 이용해 살아 있는 동물의 세포를 배양해 만드는 육류다. 축산농가를 거치지 않고 고기를 생산하는 것이다.

아직 상업적 대량생산 단계에 이르지는 않았지만 구제역이나 사료용 식물 재배면적의 부족, 식량자원 부족, 물 부족, 축산폐수 등의 원인으로 배양육 개발의 필요성이 인정되어 세계 각국의 연구소와 프로젝트에서 배양육 기술을 개발하고 있다.

향후 몇 년 내에 대량생산이 가능해질 것으로 예상되는 배양육은 값싸고 신선한 최적의 식량계획이 될 수 있다. 배양 과정은 유전자 변형이 전혀 없음은 물론, 세포의 유전자 지도 조작 과정도 거치지 않는다.

배양육 전문가는 세포 바이오 배양(tissue biofabrication)과정을 진행하고, 배양 과정의 개선과 배양육의 개선과 배야육의 안전성 및 품질을 책임지게 된다. 배양육 관련 식품 가공, 생산, 포장, 품질관리 방법에 대한 연구와 축산농가에 기술을 보급하는 것도 배양육 전문가의 중요 업무다.